Le bar rayé du fleuve Saint-Laurent était jadis prisé des pêcheurs sportifs notamment pour sa vivacité lors des combats qu'il livrait au bout de la ligne. Mais l'espèce patrimoniale mythique au Québec est disparue des eaux du fleuve Saint- Laurent à la fin des années 1960. En 2002, dans le but de reconstituer la population du bar rayé, le ministère des Forêts, de la Faune et des Parcs du Québec ont effectué les premiers ensemencements.